গ্লাস স্টোরেজ আজকাল একটি ভাল পছন্দ।

বাজেট থেকে টাকা পর্যন্ত, আমরা সেরা গ্লাস ফুড স্টোরেজ সেট খুঁজে পেয়েছি যা খাবারের প্রস্তুতি থেকে স্ট্যাকিং পর্যন্ত সবকিছুর জন্য উপযুক্ত।
ব্রিয়ানা লাই কিলিন, এমপিএইচ, আরডি, একজন চীনা এবং ইহুদি শেফ এবং পুষ্টিবিদ যিনি খাদ্য জগতের সমস্ত দিকগুলিতে কাজ করেছেন। তিনি একজন রেসিপি ডেভেলপার, রন্ধনসম্পর্কীয় পুষ্টিবিদ এবং বিপণন বিশেষজ্ঞ, যার 15 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে শীর্ষস্থানীয় খাদ্য এবং রন্ধনপ্রণালী ব্র্যান্ডগুলির জন্য সম্পাদকীয় এবং ডিজিটাল সামগ্রী তৈরি করা।
আমরা সমস্ত প্রস্তাবিত পণ্য এবং পরিষেবাগুলি স্বাধীনভাবে মূল্যায়ন করি। আপনি যদি আমাদের দেওয়া একটি লিঙ্কে ক্লিক করেন তাহলে আমরা ক্ষতিপূরণ পেতে পারি। আরো জানতে.
আপনার রান্নাঘরের প্যান্ট্রির খাদ্য সংরক্ষণের অংশটি কি খাবারের পাত্রে, খালি কাঁচের জার এবং সঠিক ঢাকনার অভাবের মতো দেখায়? এটা আমি ব্যবহার করা হয় এবং আমাকে এটা ভাল হয় আপনি বলতে. আপনি যদি আপনার খাবারের প্রস্তুতি, রান্নাঘরের সঞ্চয়স্থান এবং সামগ্রিক রান্নার খেলাকে পুনরুজ্জীবিত করার সময় আপনার রান্নাঘরে (এবং জীবন?) আরও অর্ডার আনতে চান, তাহলে গ্লাস ফুড স্টোরেজ ক্যাবিনেটের একক সেটে বিনিয়োগ আপনার রান্নাঘরের বিল্ডিংকে পরবর্তীতে নিয়ে যেতে পারে। স্তর
এই সমস্ত ভিন্ন বিকল্পগুলি পরীক্ষা করে, আমরা ক্রাস্টকে খাস্তা রাখা থেকে চূড়ান্ত পরীক্ষা পর্যন্ত দৌড়েছি: কাজ করার জন্য অবশিষ্ট স্যুপ নিয়ে যাওয়া (যা কিছু ক্ষেত্রে, আমার কাজের ব্যাগের প্রতিটি কোণে স্যুপে ভরে যায়)। আমাদের টেস্ট রান্নাঘর ইতিমধ্যেই সমস্ত খাদ্য স্টোরেজ সেট (গ্লাস, প্লাস্টিক এবং সিলিকন) পরীক্ষা করেছে, কিন্তু আমরা বাজারের সেরা গ্লাস সেটগুলিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে চেয়েছিলাম। অবশিষ্টাংশ, অফিসের খাবার সরবরাহ বা মধ্যাহ্নভোজ ছাড়াও, ডান কাচের খাবারের স্টোরেজ সেটের অনেক সুবিধা রয়েছে: আমার প্রিয় সময় এবং স্থান বাঁচায়।
আপনি যদি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের গ্লাস ফুড স্টোরেজ সেট খুঁজছেন যা সমস্ত পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হবে, তাহলে এই সেটটি ছাড়া আর দেখুন না। পাইরেক্স সিম্পলি স্টোর সেটটি উজ্জ্বলভাবে ফুটো পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে (একটিও লিক নয়!), মাইক্রোওয়েভে খুব ভালভাবে উষ্ণ হয়েছে, এবং ফ্রিজে তিন দিন পর একটি উজ্জ্বল সবুজ অ্যাভোকাডো দেখে আমরা হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম। এই ঢাকনাগুলি যে সিলগুলি সরবরাহ করে তা দেখে আমরা আনন্দদায়কভাবে অবাক হয়েছিলাম: BPA-মুক্ত প্লাস্টিকের ঢাকনাগুলি বন্ধ করার সময় বায়ুরোধী হয়, যদিও তাদের লকিং ডিজাইন নেই৷ তারা সত্যিই ভাল স্ট্যাক আপ - কোন অতিরিক্ত জায়গা ছাড়া একটি রান্নাঘর জন্য একটি স্বপ্ন. যদিও তারা বেশ শক্তিশালী এবং টেকসই, তারা আশ্চর্যজনকভাবে লাইটওয়েট এবং অবশিষ্ট লাঞ্চের জন্য উপযুক্ত।
আমি আগে খাবার হিমায়িত করার জন্য গ্লাস ফুড স্টোরেজ পাত্রে ব্যবহার করিনি। যাইহোক, ফ্রিজারে এই সেটটি ব্যবহার করার পরে, আমি অবশ্যই এটি আবার করব, বিশেষত পূর্ববর্তী পরীক্ষাগুলিতে এর কার্যকারিতা দেওয়া হয়েছে।
আমরা একটি অনুরূপ সেট পরীক্ষা করেছি, পাইরেক্স ফ্রেশলক 10-পিস এয়ারটাইট গ্লাস ফুড স্টোরেজ কন্টেইনার সেট, এবং যখন আমরা এর স্থায়িত্ব এবং বায়ুরোধী ডিজাইনে মুগ্ধ হয়েছিলাম, আমরা রাবার-সিল করা ঢাকনাগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা কঠিন এবং স্ট্যাকযোগ্যতা সহজভাবে কঠিন বলে মনে করেছি। আমরা লাইন আপ. এটি একটি শক্তিশালী প্রতিযোগী, তবে সিম্পলি স্টোরটি কেবল সেরা। সব মিলিয়ে এই সেটটি পাঁচ তারকা।

আপনার যা জানা উচিত: ঢাকনাগুলি স্ট্যাক হয় না, সেগুলি সংরক্ষণ করা কঠিন করে তোলে। অ্যামাজন বেসিক বান্ডিল তাদের খাদ্য স্টোরেজ গেম খুঁজছেন এমন প্রত্যেকের জন্য প্রচুর বিকল্প সরবরাহ করে। সেটটি বিভিন্ন আকার এবং আকারে আসে, তাই আপনি ভাজা মুরগি সংরক্ষণ করছেন বা একটি পাত্রে একটি স্ক্র্যাম্বল ডিম বাটি হিসাবে ব্যবহার করছেন না কেন, এটি সর্বদা আবৃত থাকবে। পুরু, টেকসই কাচ এই পাত্রে মনে করে যে তারা সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়াবে। প্লাস্টিক এবং সিলিকন দিয়ে তৈরি, ঢাকনাটি চারটি ট্যাব সহ পাত্রে নিরাপদে স্ন্যাপ করে এবং ফুটো প্রতিরোধের জন্য একটি সিলিকন বাধা দেয়, উড়ন্ত রঙের সাথে ফুটো এবং সতেজতা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়। এগুলি ডিশওয়াশার নিরাপদ, তাই এগুলি পরিষ্কার করা একটি হাওয়া, এবং অনেক প্লাস্টিকের পাত্রের বিপরীতে, এই পাত্রে দাগ প্রতিরোধ করে, এমনকি টমেটো স্যুপের মতো কুখ্যাত অপরাধীদের থেকেও৷
যাইহোক, তারা তাদের ত্রুটি ছাড়া হয় না. ঢাকনাগুলি সুন্দরভাবে বন্ধ বা ভাঁজ হয় না, যা আপনার ক্যাবিনেটগুলিকে একটি বিভ্রান্তিকর ধাঁধার মত দেখাতে পারে। এছাড়াও, আপনি বিভিন্ন আকারের পাত্রে একসাথে স্ট্যাক করতে পারবেন না, যা আরও বেশি সঞ্চয়স্থান নিতে পারে। এগুলি ভারী, যা বাচ্চাদের স্কুলের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য সেরা পছন্দ নাও হতে পারে, তবে যেতে যেতে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এগুলি দুর্দান্ত। কিটটির দাম প্রায় $45, যা আপনার পাওয়া গুণমান এবং বৈচিত্র্য বিবেচনা করে খুবই যুক্তিসঙ্গত। সামগ্রিকভাবে, আপনি যদি ঢাকনার সমস্যাগুলি অতীতে দেখতে পারেন তবে এটি আপনার রান্নাঘরের জন্য একটি কঠিন বিনিয়োগ।
এই গ্লাসলক সেটটি ইটিংওয়েলের ডিজিটাল বিষয়বস্তুর পরিচালক সম্পাদক পেনেলোপ ওয়ালকে জয় করেছে এবং কেন তা দেখা সহজ। গ্যাসকেট সহ এর লকযোগ্য ঢাকনা এবং টেকসই কাচের নির্মাণ টেকসই এবং স্টোরেজের জন্য বায়ুরোধী। এই কন্টেইনারগুলি সহজেই স্ট্যাকযোগ্য, আপনাকে চার বা পাঁচটি পাত্রকে নিরাপদে স্ট্যাক করতে দেয়।
যাইহোক, সেটটি বৃহত্তর থালা-বাসন মিটমাট করার জন্য একটি বড় পাত্র থেকে উপকৃত হতে পারে, কারণ কিছু ব্যবহারকারী বড় পরিমাণে অবশিষ্ট খাবারের জন্য বিদ্যমান আকারটিকে কিছুটা সীমাবদ্ধ মনে করতে পারেন। এছাড়াও, যখন ওয়াশারগুলি পপ আউট হয় না (কিছু প্রতিযোগী ব্র্যান্ডের বিপরীতে), তাদের পরিষ্কার করা একটু কঠিন হতে পারে, আঁটসাঁট ক্রিজে যাওয়ার জন্য একটি ছোট ব্রাশের প্রয়োজন হয়। 18-পিস সেটটি $50 এর জন্য খুচরা বিক্রি হয়, এবং এই ছোটখাট ত্রুটি থাকা সত্ত্বেও, আমরা মনে করি এই সেটের গুণমান একটি বড় পার্থক্য করে।
রজব কনটেইনারগুলি খাবার তৈরি এবং পরিবারগুলিকে পরিবেশন করার ক্ষেত্রে এক নম্বরে রয়েছে৷ এই পাত্রগুলি ব্যাচ রান্নার জন্য উপযুক্ত, আপনি ভবিষ্যতের খাবারের জন্য মাংসের গ্রেভি ফ্রিজ করছেন বা পিকনিকের জন্য আলু সালাদ হিমায়িত করছেন। এগুলি আকারে পরিসীমা, একটি সম্পূর্ণ সালাদ বা স্যুপ তৈরি করার জন্য যথেষ্ট বড় থেকে শুরু করে ছোট পাত্রে যা কাজ করতে সহজ। প্রতিরক্ষামূলক কভারে চারটি ফ্ল্যাপ রয়েছে যা একটি চিত্তাকর্ষক সীলমোহরের জন্য প্রান্তের চারপাশে স্ন্যাপ করে। যদিও এগুলি কিছুটা ভারী এবং ছোট অংশের আকারের জন্য বা সীমিত আলমারির জায়গার লোকেদের জন্য সেরা পছন্দ নয়, তাদের স্থায়িত্ব তাদের ফ্রিজার এবং মাইক্রোওয়েভ উভয় ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে। এগুলি টেবিলওয়্যার হিসাবে ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক। এটির টেকসই নকশা একটি দীর্ঘ পরিচর্যা জীবন নির্দেশ করে, সময়ের সাথে সাথে ঢাকনা কম কার্যকর হওয়ার বিষয়ে উদ্বেগ দূর করে, অন্যান্য কিটের সাথে এটি একটি সাধারণ সমস্যা। তারা পরিবার এবং রান্না সম্পর্কে উত্সাহী মানুষদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিনিয়োগ।
পাইরেক্স ইজি গ্র্যাব ডিনার পার্টির জন্য একটি গেম চেঞ্জার। এর স্লিম ডিজাইন এটিকে সহজ স্টোরেজের জন্য রেফ্রিজারেটরে স্ট্যাক করার অনুমতি দেয় এবং এখনও রান্নার জন্য প্রচুর জায়গা রেখে দেয়। টেকসই গ্লাস থেকে তৈরি, এই রান্নার পাত্রটি মুরগি থেকে পাস্তা এবং সবজি সব কিছু বেক করতে যথেষ্ট টেকসই। এটির BPA-মুক্ত প্লাস্টিকের ঢাকনা শক্তভাবে ফিট করে এবং পরিবহনের সময় ফুটো বা ছিটকে পড়া রোধ করে, যা আপনার বন্ধুর বাড়িতে রান্নার মাস্টারপিস নিয়ে যাওয়ার সময় কাজে আসে। এর বহুমুখিতা অবিশ্বাস্য: আপনি বিনা দ্বিধায় চুলা থেকে টেবিলে রেফ্রিজারেটরে যেতে পারেন। যদিও এই টুকরোটি ডিশওয়াশার নিরাপদ, আমরা দেখেছি যে ঢাকনার সমস্ত ছোট ফাটলে এটি পেতে একটি দ্রুত হাত ধোয়া যথেষ্ট।
এর কার্যকারিতা পরীক্ষা করার জন্য, আমরা এই Pyrex গ্লাসটি একটি OXO এবং অ্যাঙ্কর 3-কোয়ার্ট বেকওয়্যার দিয়ে পরীক্ষা করেছি এবং Pyrex গ্লাসটি উপরে উঠে এসেছে। সতর্কতা: বাল্ক তরল খাবারের জন্য আরও ভাল বিকল্প থাকতে পারে, কারণ ঢাকনা এই রেসিপিগুলির জন্য সিল নাও দিতে পারে। এছাড়াও, এর গুণমান, আরাম এবং স্থায়িত্ব অর্থের মূল্যবান।
কি জানতে হবে: ঢাকনা বন্ধ করা কঠিন হতে পারে, কিন্তু একবার বন্ধ হলে এটি একটি ভাল সীলমোহর প্রদান করে। OXO গুড গ্রিপস সেটটি অবশিষ্ট সস, অর্ধেক লেবু বা কয়েকটি মরিচের মতো ছোট আইটেম সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। এটির নকশা রেফ্রিজারেটরের স্থানের সর্বাধিক ব্যবহারের জন্য অনুমতি দেয়, যদিও ঢাকনাটি ড্রয়ারে ভালভাবে ফিট করে না। যদিও সেগুলি প্রথমে বন্ধ করা কিছুটা কঠিন হতে পারে, ঢাকনাগুলি একটি চিত্তাকর্ষকভাবে টাইট সিল প্রদান করে — আপনি ফাঁসের বিষয়ে চিন্তা না করে নিরাপদে কাজ করার জন্য অবশিষ্ট অংশগুলিকে আনতে পারেন৷

এই পাত্রে দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের জন্য টেকসই প্লাস্টিকের ঢাকনা সহ টেকসই বোরোসিলিকেট কাচ দিয়ে তৈরি। ছয়টি পাত্রের মধ্যে চারটি ছোট অংশের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই এই সেটটি একক ব্যক্তি বা ছোট পরিবারের জন্য সেরা যাদের এক টন স্টোরেজ বিকল্পের প্রয়োজন নেই। তবে তাদের কার্যকারিতা অনবদ্য: এগুলি ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা সহজ এবং কিছুটা জমে থাকা সত্ত্বেও কার্যকরভাবে সতেজতা বজায় রাখে।
আপনি যদি শীর্ষস্থানীয় খাদ্য সঞ্চয়স্থানে আপনার অর্থ ব্যয় করতে চান তবে এই সিলান্ট্রো সেটটি আপনার জন্য উপযুক্ত। অতি-মসৃণ প্রলিপ্ত সিরামিক থেকে তৈরি, এই পাত্রগুলি বহুমুখী এবং প্রচুর পরিমাণে খাবার ধারণ করতে পারে, যা কাটা শাকসবজি থেকে শুরু করে ময়দার মতো শুকনো আইটেম পর্যন্ত সবকিছু সংরক্ষণের জন্য আদর্শ করে তোলে। সেটটিতে কাউন্টারটপ সংগঠক রয়েছে যা আপনাকে সম্পূর্ণ স্ট্যাককে বিরক্ত না করে সহজেই প্রতিটি পাত্রে অ্যাক্সেস করতে দেয়, যা যেকোন সংগঠিত রান্নাঘরের জন্য একটি গডসেন্ড। এগুলি বেক করা নিরাপদ (যদিও গোলাকার প্রান্তগুলি আঁকড়ে ধরা কঠিন হতে পারে), এবং সিরামিক এগুলি পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। যাইহোক, এই ভারী-শুল্ক কন্টেইনারগুলি দৈনন্দিন যাতায়াতের পরিবর্তে বাড়িতে বা ভ্রমণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
দয়া করে মনে রাখবেন যে যদিও তারা স্বাভাবিক অবস্থায় ভাল কাজ করে, চাপের মধ্যে পরীক্ষা করার সময় তারা ফুটো হয়ে যায়। যাইহোক, এই পাত্রে মাশরুমের মতো পচনশীল খাবারকে কয়েকদিন তাজা রাখতে পারে। এর বিলাসবহুল মূল্য বিবেচনা করে, এই সেটটি বিভিন্ন স্টোরেজ প্রয়োজনের সাথে গুরুতর বাড়ির রান্নার জন্য আদর্শ।
পাইরেক্স সিম্পলি স্টোর সেট (এটি অ্যামাজনে পরীক্ষা করে দেখুন) এটির বায়ুরোধী সিলের জন্য আমাদের শীর্ষ বাছাই যা খাবারকে দিনের জন্য তাজা রাখে, ফুটো হওয়া রোধ করে এবং সহজেই ভাঁজ হয়ে যায়। অ্যামাজন বেসিকস একটি সেট তৈরি করে (এটি অ্যামাজনে পরীক্ষা করে দেখুন) যা আমাদের পরীক্ষায় দ্বিতীয় স্থানে এসেছে এবং খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্য।
আপনি খাবারের প্রস্তুতির উত্সাহী হন বা আপনার রেফ্রিজারেটরে বিভিন্ন পাত্রে টেট্রিস খেলে ক্লান্ত হন না কেন, একটি মানসম্পন্ন গ্লাস ফুড স্টোরেজ সেটে বিনিয়োগ করা আপনার রান্নাঘরের অভ্যাসকে বৈপ্লবিক পরিবর্তন করবে। সঠিক সেটটি আপনাকে আপনার খাবারকে আরও ভালভাবে সংগঠিত করতে এবং সংরক্ষণ করতে এবং আপনার দৈনন্দিন জীবনকে আরও সহজ করতে সাহায্য করবে। কাচের পাত্রগুলিও প্লাস্টিকের একটি পরিবেশ বান্ধব এবং টেকসই বিকল্প।
কিন্তু গ্লাস স্টোরেজ কন্টেনারগুলির জগতে ডুব দেওয়ার আগে, বিভিন্ন কারণ বিবেচনা করতে হবে, যেমন আকার এবং আকৃতি, নকশা বৈশিষ্ট্য, কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং অর্থের সামগ্রিক মূল্য। এটা শুধু সুন্দর ঢাকনা বা সবচেয়ে অংশ সহ সেট নির্বাচন সম্পর্কে নয়; এটি এমন একটি সেট খোঁজার বিষয়ে যা আপনার রান্নাঘরে বিশৃঙ্খলা ছাড়াই সুবিধা এবং কার্যকারিতা যোগ করবে।
যখন কাচের খাদ্য সঞ্চয়ের কথা আসে, আকার এবং আকৃতি শুধুমাত্র নান্দনিকতার বিষয় নয়; এটা ব্যবহারিকতার ব্যাপার। আপনি প্রায়ই কি সঞ্চয় সম্পর্কে চিন্তা করুন. অবশিষ্ট পাস্তা? খাওয়ার আগে কি সবজি রান্না করা উচিত? সমস্ত ঘাঁটি কভার করার জন্য আপনার বিভিন্ন আকারের প্রয়োজন। আকৃতির দিক থেকে, বর্গাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার পাত্রগুলি রেফ্রিজারেটরের স্থান সর্বাধিক করে, অন্যদিকে গোলাকার পাত্রগুলি পরিষ্কার করা সহজ এবং তরল সামগ্রী সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।
আসুন ডিজাইনের উপাদানগুলি সম্পর্কে কথা বলি: ওজন, ঢাকনার আকার, কাচের ধরন এবং ডিশওয়াশার, মাইক্রোওয়েভ বা ফ্রিজারের নিরাপত্তা। আপনি যখন কাজ করার জন্য পাত্রে নিয়ে যাচ্ছেন বা রেফ্রিজারেটরে সেগুলি উঁচু করে রাখছেন তখন ওজন গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি আপনার গ্লাসকে চরম তাপমাত্রায় উন্মুক্ত করতে চান তবে বোরোসিলিকেট গ্লাস বেছে নিন। ঢাকনার শৈলীও গুরুত্বপূর্ণ। স্ন্যাপ ঢাকনা একটি ভাল সীল প্রদান করে, কিন্তু পরিষ্কার করা আরও কঠিন। অবশেষে, নিশ্চিত করুন যে তারা সহজে পরিষ্কার করার জন্য ডিশওয়াশার নিরাপদ এবং মাইক্রোওয়েভ এবং ফ্রিজারে বিস্তৃত ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
বেশিরভাগ গ্লাস ফুড স্টোরেজ সেটে বিভিন্ন আকার এবং আকারের বেশ কয়েকটি পাত্রে আসে, প্রায়শই রঙ-কোডেড ঢাকনা বা ম্যাচিং ঢাকনা থাকে। অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে, তবে আপনি আসলে কী ব্যবহার করবেন তার উপর ফোকাস করুন। একটি 24-পিস সেট একটি চুরির মতো মনে হতে পারে, তবে এটি একটি অপচয় যদি এর অর্ধেক ধুলো সংগ্রহ করে এবং আপনি প্রতিদিন দুপুরের খাবারের জন্য একই সেটটি ধুয়ে ফেলতে থাকেন। অতিরিক্তভাবে, বেশিরভাগ কিটগুলি পাত্রে এবং ঢাকনার সংখ্যা বিবেচনা করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি 24-পিস সেটে সম্ভবত 12টি স্টোরেজ পাত্র এবং 12টি ঢাকনা থাকবে। কিছু সেটে ভেন্ট কভার বা ডিভাইডারের মতো ঝরঝরে সংযোজনও অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাই বিবেচনা করুন কোন সংযোজনগুলি আপনার স্টোরেজের প্রয়োজন অনুসারে। মনে রাখবেন: কখনও কখনও কম বেশি হয়।
মান শুধু দাম নয়; আপনি কি ব্যয় করেন তার জন্য আপনি কী পান তা নিয়ে। অবশ্যই, আপনি সস্তা কিটগুলি খুঁজে পেতে পারেন, তবে সেগুলি দীর্ঘস্থায়ী নাও হতে পারে বা আপনার প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করতে পারে না। এছাড়াও, আপনার কাজের ব্যাগে অবশিষ্ট স্যুপ ব্যয়বহুল ছড়িয়ে পড়তে পারে। আরও ব্যয়বহুল কিটগুলির প্রায়শই সুবিধা থাকে যেমন শক্তিশালী উপকরণ এবং আরও উন্নত নকশা বৈশিষ্ট্য। গুণমান এবং খরচের মধ্যে সর্বোত্তম ভারসাম্য খোঁজার জন্য এটি সবই।
সর্বোত্তম কাচের খাদ্য সঞ্চয়ের পাত্রগুলি খুঁজে পেতে, আমরা প্রতিটি সেটকে কঠোর পরীক্ষার একটি সিরিজের অধীন করেছি, যার মধ্যে রয়েছে: ফুটো হওয়া: প্রতিটি পাত্রে জল ভর্তি এবং জোরে জোরে ঝাঁকুনি দেওয়া হয়েছিল। তারপরে আমরা নির্ধারণ করেছি কতটা জল বেরিয়েছে। সতেজতা: এই কন্টেইনারগুলি কতটা বায়ুরোধী তা নির্ধারণ করতে, আমরা প্রতিটি পাত্রে অর্ধেক খোসা ছাড়ানো, বীজযুক্ত অ্যাভোকাডো রাখি এবং তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রাখি। অবশেষে, আমরা দেখলাম প্রতিটি ফল কতটা অন্ধকার হয়ে গেছে। ব্যবহার করা সহজ: দৈনন্দিন ব্যবহারে তারা কীভাবে স্ট্যাক আপ (আক্ষরিকভাবে!) তা দেখতে আমরা প্রতিটি কন্টেইনারকে বাস্তব-বিশ্বের পরিস্থিতিতে পরীক্ষা করি। আমরা এমন ঢাকনা দেখতে চাই যেগুলো ধরতে আমাদের কষ্ট করতে হবে না, এমন পাত্র যেগুলো সুন্দরভাবে ভাঁজ করে সংরক্ষণ করে, এবং পাত্রে যা ওভেন, মাইক্রোওয়েভ এবং ফ্রিজারকে সমান সহজে সহ্য করতে পারে। পরিষ্কার করা সহজ। অবশেষে, আমরা লক্ষ্য করেছি যে এই পাত্রগুলি (এবং তাদের ঢাকনা) পরিষ্কার করা প্রয়োজন। যদি হাত ধোয়ার প্রয়োজন হয়, আমরা পরীক্ষা করতে চেয়েছিলাম যে সমস্ত নক এবং ক্রানিগুলিতে পৌঁছানো কতটা সহজ ছিল। সম্ভব হলে তারা ডিশওয়াশারে কতটা ভালভাবে ধরে রাখে তাও আমরা দেখেছি।
ঢাকনা সহ 9টি খাদ্য পাত্রের রাবারমেইড ব্রিলিয়ান্স গ্লাস সেট (আমাজনে $80): স্থায়িত্ব এবং খাবারকে তাজা রাখার ক্ষেত্রে এই সেটটি সাধারণত ভাল কাজ করে। এই পাত্রগুলি বহুমুখী এবং মাইক্রোওয়েভ, ফ্রিজার এবং এমনকি বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। যাইহোক, তারা প্রত্যেকের জন্য আদর্শ স্টোরেজ সমাধান নয়। গ্লাস ভারী এবং সীমিত গ্রিপ শক্তি বা দক্ষতার লোকদের জন্য আরামদায়ক নাও হতে পারে। তারা তাদের প্লাস্টিকের সমকক্ষের পাশাপাশি বাসা বাঁধে না, যা সীমিত সঞ্চয়স্থানের লোকেদের জন্য সমস্যা হতে পারে। এই সেটের গুণমান এর দামকে ন্যায্যতা দেওয়ার দিকে অনেক দূর এগিয়ে যায়। যাইহোক, একই আকারের কন্টেইনারগুলি সুন্দরভাবে সাজানোর অক্ষমতা একটি স্বতন্ত্র অসুবিধা, এবং আমরা বিশ্বাস করি যে একই রকম সেট রয়েছে যা এটির আরও ভাল কাজ করে।
BAYCO 24-পিস গ্লাস ফুড স্টোরেজ কন্টেইনার সেট (Amazon এ $40): যদিও Bayco সেট মাইক্রোওয়েভ এবং ওভেন বহুমুখিতা এবং লাইটওয়েট গ্লাস নির্মাণের মতো কিছু কঠিন বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে, এটি শেষ পর্যন্ত রান্নাঘরে কম পড়ে। বেশ কয়েকটি মূল ক্ষেত্র। বিশেষ করে, কিটটি বায়ুরোধী নয়, যা স্যুপ বা অন্যান্য তরল পরিবহনের সময় বেশ হতাশাজনক। এটি তাজা পণ্যের জন্যও উপযুক্ত নয় কারণ এতে অ্যাভোকাডো এবং কাটা স্ট্রবেরিকে তাজা রাখতে সমস্যা হয়। যদিও এটির সুবিধা রয়েছে, বিশেষ করে যখন অবশিষ্টাংশ পুনরায় গরম করার ক্ষেত্রে, অসুবিধাগুলি আন্তরিকভাবে অনুমোদন পাওয়া কঠিন করে তোলে।
খাদ্য প্রস্তুতির জন্য কাচের পাত্র M MCIRCO, 5 পিসি। (Amazon-এ $38): MCIRCO-এর M পাত্রগুলি তাদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য বিকল্প যারা খাবারের অংশ বা ছোট আইটেম সংরক্ষণ করতে চান। এই পাত্রে খাবার তাজা রাখে এবং ফুটো প্রতিরোধ করে। এগুলি উচ্চ মানের বোরোসিলিকেট গ্লাস থেকে তৈরি এবং একটি টেকসই, সহজে স্ন্যাপ করা যায় এমন প্লাস্টিকের ঢাকনা রয়েছে৷ অন্তর্নির্মিত ডিভাইডারগুলি খাবারের প্রস্তুতির জন্য দুর্দান্ত, তবে পাত্রের বহুমুখিতাকে সীমিত করতে পারে। স্ট্যাকেবিলিটি একটি প্লাস, যদিও ঢাকনাগুলির ঠোঁট নেই, যার অর্থ আপনার সম্ভবত সেগুলি খুব বেশি স্ট্যাক করা উচিত নয়। যদিও তারা লিক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয় এবং পরিষ্কার করা সহজ, তবে তারা এমন লোকদের জন্য আদর্শ নয় যাদের ক্যাবিনেটের জায়গা সীমিত আছে বা অনেক খাবার সঞ্চয় করতে চান। তারা ভাল, কিন্তু পরিসরে আকারের বৈচিত্র্যের অভাবের কারণে, তারা শেষ পর্যন্ত সর্বব্যাপী বিজয়ী নয়।
যখন খাদ্য সংরক্ষণের পাত্রের কথা আসে, তখন বিতর্ক প্রায়শই কাচ বা প্লাস্টিকের দিকে নেমে আসে। উভয়েরই তাদের সুবিধা রয়েছে, তবে আপনি যদি স্বাস্থ্য এবং স্থায়িত্বকে অগ্রাধিকার দেন তবে টেরারিয়ামগুলি প্রায়শই আলাদা হয়ে যায়।
কাচ ছিদ্রহীন, যার অর্থ এটি খাবারের রঙ, স্বাদ বা গন্ধ শোষণ করে না। এই বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাদ্যের মান বজায় রাখার জন্য আদর্শ। এটি পরিষ্কার করা এবং ডিশওয়াশার নিরাপদ করাও সহজ, কিছু প্লাস্টিকের পাত্রের বিপরীতে যা বিকৃত বা ফাটতে পারে। গ্লাসে ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ থাকে না যেমন BPA, যা প্লাস্টিকের পাত্রে খাবারে প্রবেশ করতে পারে, বিশেষ করে যখন মাইক্রোওয়েভে গরম করা হয়। উপরন্তু, কাচের পাত্রে সাধারণত দীর্ঘ জীবনকাল থাকে, ফলে কম বর্জ্য হয়।
যাইহোক, প্লাস্টিকের খাদ্য স্টোরেজ কন্টেইনারগুলি হালকা এবং বিচ্ছিন্ন, যা এগুলিকে ভ্রমণ বা বাইরের ক্রিয়াকলাপের জন্য আরও সুবিধাজনক করে তোলে। উচ্চ-মানের BPA-মুক্ত প্লাস্টিক পাত্রে এখন উপলব্ধ, যদিও তারা কাচের মতো শক্তিশালী বা টেকসই নাও হতে পারে।
আপনার যদি টেকসই, পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর কিছুর প্রয়োজন হয় তবে কাচ হল সেরা পছন্দ। তবে আপনার যদি হালকা এবং বহনযোগ্য কিছুর প্রয়োজন হয় তবে প্লাস্টিক আরও উপযুক্ত হতে পারে।
গ্লাস ফুড স্টোরেজের ক্ষেত্রে, টেম্পার্ড গ্লাস হল সোনার মান। এই ধরনের কাচ একটি গরম এবং শীতল প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, এটিকে শক্তিশালী, আরও টেকসই এবং তাপীয় শক প্রতিরোধী করে তোলে। এর মানে আপনি টেম্পারড গ্লাসের পাত্রটি ভাঙ্গার বিষয়ে চিন্তা না করেই ফ্রিজ থেকে মাইক্রোওয়েভে নিয়ে যেতে পারেন।
টেম্পারড গ্লাস নিয়মিত কাচের তুলনায় প্রভাবে ভাঙার সম্ভাবনাও কম। যদি এটি ভেঙ্গে যায়, তবে এটি ধারালো টুকরো না হয়ে ছোট, দানাদার টুকরো হয়ে যাবে, আঘাতের ঝুঁকি হ্রাস করবে। এই স্থায়িত্ব টেম্পারড কাচের পাত্রকে দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য আদর্শ করে তোলে এবং বিভিন্ন ধরনের অ্যাপ্লিকেশন যেমন খাবারের প্রস্তুতি, জমে থাকা অবশিষ্টাংশ, বা ওভেনে রান্না করা। এটা লক্ষণীয় যে টেম্পারড গ্লাস এখনও ফাটতে পারে বা ভেঙে যেতে পারে, বিশেষ করে যদি হঠাৎ করে তাপমাত্রা পরিবর্তনের কারণে পড়ে যায় বা উন্মুক্ত হয়। এটি সর্বদা যত্ন সহকারে পরিচালনা করুন এবং ব্যবহারের আগে ক্ষতির লক্ষণগুলি পরীক্ষা করুন।
সামগ্রিকভাবে, আপনি যদি গ্লাস ফুড স্টোরেজ খুঁজছেন, টেম্পারড গ্লাস পাত্রে নিরাপত্তা, স্থায়িত্ব এবং বহুমুখীতার সংমিশ্রণকে হারাতে পারে না।
গ্লাস ফুড স্টোরেজ কন্টেইনার সাধারণত প্লাস্টিকের খাবার স্টোরেজ পাত্রের চেয়ে বেশি সময় ধরে থাকে। উচ্চ মানের গ্লাস, বিশেষ করে টেম্পারড গ্লাস, সঠিকভাবে পরিচালনা করা হলে অনেক বছর ধরে চলতে পারে। তারা গন্ধ, দাগ এবং গন্ধ প্রতিরোধী, বারবার ব্যবহারের জন্য তাদের উপযুক্ত করে তোলে। উপরন্তু, প্লাস্টিকের বিপরীতে, মাইক্রোওয়েভ বা ডিশওয়াশারে ধোয়ার কারণে সময়ের সাথে সাথে গ্লাসটি বিকৃত হওয়ার জন্য সংবেদনশীল নয়।

বিপরীতে, প্লাস্টিকের পাত্রগুলি সময়ের সাথে সাথে খারাপ হয়ে যায়, বিশেষ করে যখন চরম তাপমাত্রা বা অ্যাসিডিক খাবারের সংস্পর্শে আসে। তারা রঙ পরিবর্তন করতে পারে, গন্ধ ধরে রাখতে পারে, এমনকি পচে যাওয়ার সাথে সাথে খাবারে রাসায়নিকও ছেড়ে দিতে পারে। যদিও কিছু উচ্চ-মানের প্লাস্টিকের পাত্রে দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়, তারা সাধারণত কাচের মতো দীর্ঘস্থায়ী হয় না।
যাইহোক, কাচের পাত্রের জীবনকাল চিপ বা ফাটল দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। ক্ষতির যে কোনো চিহ্ন হলে পাত্রটিকে স্ক্র্যাপ করতে বলা উচিত কারণ এটি সহজেই ভেঙে যেতে পারে।
তাই যখন আপনি দ্বিগুণ গ্লাসযুক্ত উইন্ডোগুলির সেটের জন্য আরও বেশি অর্থ প্রদান করতে পারেন, আপনি দীর্ঘমেয়াদে অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন কারণ আপনাকে সেগুলি প্রায়শই প্রতিস্থাপন করতে হবে না।
Breana Lai Killeen, MPH, RD, একজন চীনা এবং ইহুদি শেফ এবং পুষ্টিবিদ যার 15 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে শীর্ষস্থানীয় খাদ্য এবং রন্ধনপ্রণালী ব্র্যান্ডের জন্য সম্পাদকীয় এবং ডিজিটাল সামগ্রী তৈরি করার অভিজ্ঞতা রয়েছে৷ ব্রিয়ানা টেস্ট কিচেন এবং ইটিংওয়েল ম্যাগাজিনের সম্পাদকীয় পরিচালক হওয়ার আগে দশ বছর ধরে খাদ্য সম্পাদক হিসাবে কাজ করেছিলেন। বাড়িতে এবং পেশাদার রান্নাঘরে 2,500 টিরও বেশি রেসিপি খাবার স্টোরেজ কন্টেইনার, ভাজা, ফ্লিপিং, বেকিং এবং সম্পাদনার বিস্তৃত অভিজ্ঞতা রয়েছে ব্রায়ানার।
এই নিবন্ধটি ফুড এডিটর ক্যাথি টুটল দ্বারা সম্পাদিত হয়েছে, যিনি ফুড অ্যান্ড ওয়াইন এবং দ্য স্প্রুস ইটসের মতো প্রকাশনার অবদানকারী, এবং সিনিয়র বিজনেস এডিটর ব্রিয়ারলি হর্টন, এমএস, আরডি, যিনি পুষ্টি ও স্বাস্থ্যে বিশেষজ্ঞ, দ্বারা পর্যালোচনা করেছেন। নিবন্ধ এবং খাদ্য পণ্য লেখার 15 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা। .